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密山淡水鱼系列产品简介

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  • 撰写时间:2022-07-26
  • 来源:区域经济发展服务中心

  密山域内总面积7731平方公里,地貌为三山二水五分田。境内有穆棱河等17条河流。松阿察河、白棱河为中俄界湖。有大小兴凯湖和18座水库。其中,中俄界湖兴凯湖总面积4380平方公里,中方面积1240平方公里,湖中盛产白鱼、鳊花、鳌花、湖虾、鲤鱼、胖头鱼等各种杂鱼,其中最著名的为兴凯湖白鱼,属鲤科淡水经济鱼类,学名翘嘴红鲌,色白如玉,所以俗称大白鱼。成群栖息于淡水上层,体形长、侧扁,口大、斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,背鳍具硬刺,臂鳍延长。重量多在2.5-3.5公斤之间,大者可达5公斤左右。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。肉嫩味香,并有补肾益脑、开窍利尿药用价值,亦是国宴上的佳肴。兴凯湖水质洁净,营养丰富,利鱼仔生长,成鱼肉质细嫩鲜美,列为中国四大淡水名鱼之一,是历代贡品,国宴珍品。